Autrefois les oeufs étaient produits à  la ferme. Les poules élevées en liberté se nourrissait du grain que leur offrait la fermière et pondaient sur la paille dans des nids en bois de bons oeufs fermiers.

Photo de 1905

Photo de 1912

C'est en 1983 que Charles et Lucienne Gluszak, les fondateurs de Cocorette, ont voulu retrouver ces pratiques naturelles et proposer aux consommateurs des oeufs produits à  la ferme, comme autrefois. Ils ont entrainé avec eux des fermiers dans une belle aventure : produire un véritable oeuf fermier pondu sur la paille et ramassé à  la main. Issu de poules élevées en liberté et en pleine nature.

Aujourd'hui ces valeurs simples et authentiques continuent d'animer tous les partenaires de la filière Cocorette qui s'est développée dans toutes les régions de France.

Parce qu'aujourd'hui comme autrefois, c'est en laissant faire la nature que l'oeuf acquiert ses qualité irréprochables.